Djurens rätt har utnämnt Malmö stad till Sveriges mest djurvänliga kommun 2020. Organisationen har rankat kommunerna utifrån hur de arbetar inom ett antal olika områden, som djurskyddskrav vid upphandling och vilken mat som serveras på skolor och förskolor i de olika kommunerna.
Två år i rad har Malmö nominerats till titeln Årets skolmatskommun men i år är det tre enskilda kök som står i fokus när White Guide Junior ska utse årets bästa offentliga kök: Lindängelunds äldreboende samt skolrestaurangerna på Djupadalsskolan och Malmö Latinskola.
Nästa år koras Sveriges bästa skolkök i Skåne. Den 31 augusti - 1 september 2015 samlas kockar, måltidschefer, politiker, matföretagare, rektorer, barn och ungdomar från hela Sverige i Malmö på White Guide Junior-galan för att dela ut landets finaste utmärkelse för skolkök.
Pressinbjudan: Tisdagen den 27 maj klockan 11.00 inviger kommunalråd Lari Pitkä-Kangas (MP) den kryddbaserade växtväggen inne i Malmö latinskolas restaurang. Ekologiska örter som timjan, oregano, basilika är några av alla kryddsorter som eleverna kan strö på maten. Kryddorna byts ut löpande efterhand.
Pressinformation om vilka förskolor som fått prisutmärkelser för att de köpt in stora andelar ekologiska råvaror till sina kök i Malmö.
Malmö stads skolrestauranger vill erbjuda eleverna ett brett utbud som ska stimulera allas smaklökar. Konceptet är en så kallad food court, ett efterlängtat mattorg, som öppnar på Nya Malmö Latin på måndag.
Tio Malmörektorer var i torsdags först i Sverige med att skriva under ett gastronomisk manifest som innebär att de är med och lyfter fram skolmåltiderna i kommunen. I samarabte med Malmö stads skolrestauranger har Pär Bergkvist på Magasin Måltid tagit fram manifestet och åkt runt på skolorna för att övertyga rektorerna att ta mer ansvar kring måltidsfrågorna.
Ett av Malmö stads mål är att all mat som serveras i kommunal regi ska vara ekologisk till 2020. Kommunen har kommit en bra bit på vägen och ökar den ekologiska livsmedelsandelen i skolorna till nästa år.
Tisdagen den 7 februari besöker den kända TV-kocken Tina Nordström skolrestauranger i Malmö stad på Bergaskolan i Limhamn. Tina testar nya recept tillsammans med skolrestaurangers personal och eleverna får säga vad de gillar bäst. Press och media är välkomna klockan 10.00 - 11.00 för att ställa frågor till både Tina Nordström och skolrestaurangers personal.
På torsdag 8 december samlas 180 personer som på olika sätt arbetar med mat och måltider i Malmö stad till en inspirerande, välsmakande och lärorik eftermiddag där temat är den hållbara måltiden. Isnpiratörer är Tareq Taylor, Maja Söderberg, Thomas Dreijing mfl. Stadsdelar som utmärkt sig vad gäller inköp av ekologiska och Fairtrade-märkta varor kommer att belönas. Pressen hälsas välkommen.
Hur gör man en klimatsmart matsedel och hur lagar man klimatsmart mat som barnen vill äta? Den 18 november träffas proffs inom skolmatsverksamhet, grossister och intresseorganisationer på Malmö stads konferens om klimatanpassad skolmat. Landsbygdsministern Eskil Erlandsson gästar konferensen för att tala om vikten av att ha klimatanpassad mat i skolorna.