Nytt år, ny odlingssäsong, nya koncept och ny anläggningsansvarig så ser nyheterna för Slottsträdgården ut i korthet. På Slottsträdgården finns något för alla, för odlingskunniga och nybörjare, eller för den som bara vill njuta av vackra upplevelser eller ta en picknick. Nya anläggningsansvariga, Lina Hirsch, har tagit fram två nya koncept för säsongen ”Bästa baljväxterna” och ”Grow-along”.
Malmöfestivalen presenterar matområdet. Bland årets smakupplevelser hittar vi ett flertal lokala pärlor, skånska uppstickare, och en och annan familjär klassiker. Temat mat och hållbarhet tar dessutom ett kliv ut på Gatuscenen, där Malmöprofiler inspirerar till en mer hållbar vardag genom kulinariska workshops och samtal.
Här är nyheterna på matområdet på Malmöfestivalen 2019! Läs om nya food trucks, matsvinnsfestival och japanska nudelrätter!
2020 ska all mat som serveras av Malmö stad vara ekologisk. För att uppmärksamma de förskolor som hjälper oss att nå målet, delas det ut diplom till de som serverar högst andel ekologisk mat. I dag prisades 17 stycken Malmöförskolor
På måndag den 2 maj uppmärksammas Malmö stads förskolor som är duktiga på att köpa in ekologiska råvaror. Klockan 14-16 sker diplomutdelning på Kommendanthuset (Malmö museer) och media är varmt välkomna att delta.
GO! Malmö synliggör Malmös hållbara utbud och underlättar för Malmöborna att göra hållbara val. Pilar på stan visar vägen till de gröna alternativen bland Malmös butiker, kaféer och restauranger och alla som är nyfikna är välkomna att delta i de aktiviteter på temat hållbar konsumtion som arrangeras under kampanjen.
Den 1 maj 2015 öppnar Maderiet i stallarna i Torup, en verksamhet med fokus på miljön och som satsar på ekologiskt närodlat från utvalda lokala bönder. Maderiet finns redan i Torup, på Bokskogens golfklubb där de arrenderar restaurangen.
Den1 oktober är det äppelmustning på Augustenborgstorget för elever från stadsområdet. Elever från Augustenborgskolan kommer att tillverka sin egen äppelmust. Andra spännande arrangemang knutet till äppeltemat kommer också att finnas på plats. Måndagen den 29/9 åker eleverna till Torup för att plocka äpplen både från slottsträdgården och Naturskolan!
Mat för äldre har ryckt alltmer i fokus inom Malmö stad, inte minst i och med reformen måltidsservice som beslutades av kommunstyrelsen i september 2010.Husie stadsdelsförvaltning vill slå ytterligare värn om den goda kvaliten på äldrematen som man kunnat skapa i stadsdelen med hjälp av bland annat egen kock och personal som lagat maten. Därför har vi valt temat mat för Äldredagen 2011.
Tareq Taylor, välkänd restaurangprofil med bland annat restaurang Trappaner i Malmö, tar över ansvaret för Slottsträdgårdens populära kafé. Ekologiska profilen kommer att förstärkas, alla varor och produkter kommer att vara noggrant och kärleksfullt utvalda.
En ny marknad ser dagens ljus i Malmö Folkets Park den 16 september. Då ges fritidsodlande Malmöbor tillfälle att sälja frukt och grönt till Malmöbor som inte har odlingsmöjligheter, men som föredrar att köpa svenskt och närproducerat framför importerat och hårdbesprutat. Försäljningsplatserna är gratis, men föranmälan krävs och antalet platser är begränsade. Skördefesten är ytterligare en av d