Malmöfestivalen presenterar matområdet. Bland årets smakupplevelser hittar vi ett flertal lokala pärlor, skånska uppstickare, och en och annan familjär klassiker. Temat mat och hållbarhet tar dessutom ett kliv ut på Gatuscenen, där Malmöprofiler inspirerar till en mer hållbar vardag genom kulinariska workshops och samtal.
28-29 september intar Europas food truck-elit Malmö för att göra upp om vem som lagar kontinentens bästa street food under finalen av European Street Food Awards. Totalt är det 20 food trucks från hela Europa som deltar. Förutom en jury med matprofilerna Titti Qvarnström, Daniel Berlin och Karin Eriksson har även alla besökare möjlighet att rösta på sin favorit.
I Magistratsparken mitt i centrala Malmö gör vi för tredje året i rad plats för ett tjugotal av Skandinaviens absolut bästa food trucks. Under helgen den 31 maj- 2 juni kan du smaska i dig allt från japansk shogayaki till argentinska tacos. I år är till och med tallrikarna ätbara, festivalens alla engångsmaterial är helt plastfria och alla dryckesförpackningar måste vara en del av pantsystemet.
Den 12 juni firas Internationella Falafeldagen och den 16 juni hålls för första gången en Falafelfestival och ett Falafel-VM i Malmö. Kampens mest långväga deltagare kommer ända från Japan och hoppas kunna imponera juryn, i vilken bl a matbloggaren Zeina ”Zeinas Kitchen” Mourtada ingår.
Malmö är Sveriges mest mångkulturella stad och dessutom den mest krogtäta. Lördag den 16 juni står en helt ny falafelfestival och ett unikt falafel-VM på menyn i Sveriges mest spännande matstad. 15 falafel-restauranger från olika länder tävlar i International Falafel Award™ på piazzan framför Malmö Konsthall. Kampens mest långväga deltagare kommer från Japan.
Hur går det till att brygga öl hemma? Hur odlas humle och hur påverkar den ölet? På lördag den 3 juni öppnar utställningen Med smak av humle på Malmö Museer. I den finns såväl tips för nybörjaren som svar från forskaren, inspiration att själv prova på och möjligheter att fördjupa sina kunskaper inom både odling och brygd.
Hela tre Malmörestauranger - Vollmers, Bloom in the park och Ambiance à Vindåkra - har uppmärksammats med en stjärna i Guide Michelins nya fristående guide till de nordiska länderna, Guide Michelin Nordic Cities 2015. Håller Malmö på att bli en foodie-destination?
Öppna din egen restaurang för en dag och servera precis vad du vill, hur du vill! Så lät idén som ursprungligen kläcktes av ett kompisgäng i Helsingfors och som nu har vuxit till ett internationellt fenomen med 190 deltagande städer. Nu är konceptet Restaurant Day på väg till Malmö.
Den 4 december tar Rosengård plats mitt i Malmö Museer. Då öppnar Kryddor från Rosengård, fylld med inspirerande bilder och livsberättelser. Ursprunget till utställningen kommer från boken och TV-serien med samma namn, där boende i Malmöstadsdelen lagar mat.
Startfältet för årets fantasifulla och gourmetkantade matlagningsevent Öresund Cooking är nu spikat. Nio restauranger tolkar platser runtom i Öresund och skapar delikata rätter som också säljs på plats. Restaurangerna är: Bastard, Häckeberga Slott, Karl Johan, Restaurangskolan Malmö Stad, Salt & Brygga, Limhamns Fiskrökeri, The Lodge, Cofoco (DK), Random. På plats finns även Skånemejerier.
Den 20 september öppnar utställningen Digging for democracy på Malmö Museer. Den berättar om vingården Solms-Delta utanför Kapstaden i Sydafrika. På gården försöker man ändra på några av de orättvisor från apartheidtiden som fortfarande präglar landet.
Malmö stad Gatukontoret Vinnaren av ”Årets uteservering” blev 2007 Tempo Bar & Kök. Hedersomnämnade fick Restaurang Kamaki. Tekniska nämndens ordförande Emmanuel Morfiadakis och årets jury bestående av Malmös egen författare Fredrik Ekelund, MFFs mittback Anders Andersson, restaurangägare David Kallos, Metros marknadsföringschef för södra Sverige Pernilla Schoug och Maria Isling, landsk