Workshop med signatursmakerna för Malmö stads värdskap för Eurovision Song Contest

Värdskapet för Eurovision Song Contest smakar lakrits, fläder, rabarber, röd chili och äppelmynta. Onsdagen den 3 april 2013 ska en speciell kaka med signatursmakerna tas fram under en workshop ledd av Lina Olsén, från Skåne Kulinar silvermedaljörer 2012 i OS i matlagning.

Signatursmakerna står i fokus när konditorn från Konditori Tösabiten och silvermedaljören i OS i Matlagning Lina Olsén från Skåne Kulinar, genomför en workshop den 3 april i köket i Malmömässan. Malmömässans personal och fyra elever från Bageri & Konditorutbildningen på Frans Suell & Jörgen Kocks Gymnasium i Malmö experimenterar med recept på traditionella svenska kakor och signatursmakerna. Workshopen sker i samarbete med Smaka på Skåne.

- Som en del av värdskapet ska de tillresta journalisterna bjudas på klassisk svensk fika under ESC. Vi utgår från sju sorters kakor och integrerar signatursmakerna i de olika recepten som ska experimenteras fram, säger Charlotta Ranert, projektledare för maten under Eurovision Song Contest.

För ytterligare information om Eurovision Song Contests signatursmaker, eller om workshopen den 3 april, kontakta:
Charlotta Ranert, projektledare för maten under Eurovision Song Contest, tfn: 0737-18 13 18.

FAKTA
Lakrits, fläder, rabarber, röd chili och äppelmynta är de fem signatursmaker som företaget Foodism, i samverkan med Malmö stad, tagit fram till Eurovision Song Contest i Malmö/Skåne. Tanken bakom framtagandet av signatursmaker är att Eurovision Song Contest inte bara ska upplevas genom musiken, utan även genom smak- och doftsinnena. En smakprofilering ger en extra dimension av helhetsupplevelsen. Med hjälp av signatursmakerna ska besökaren kunna återkoppla till Eurovision Song Contest 2013, Malmö, Skåne och Sverige, när smakerna senare upplevs i andra situationer.