Gå direkt till innehåll
Bland inälvor och rotfrukter -att laga ekologiskt inom vård och omsorg

Dokument -

Bland inälvor och rotfrukter -att laga ekologiskt inom vård och omsorg

Broschyr om erfarenheter från ett pilotprojekt om ekologiskt hållbara kök inom äldreomsorgen i Malmö stad. Innehåller recept, tips och råd för de kök inom äldreomsorgen som vill haka på.
go to media item
Licens:
Medieanvändning
Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Filformat:
.pdf
Ladda ner

Ämnen

Kontakter

Presstjänst

Presstjänst

Presskontakt Malmö stads presstjänst för journalister Öppet vardagar 8-16:30. Vid kriser öppet vardagar 17-20, helg 8-20. 040-341150 / +46 40-341150

Relaterat innehåll

BIand inälvor och rotfrukter på Husiegård – pilotprojekt om ekomat i Malmös äldreomsorg

På Husiegårds vårdboende står maten i centrum. Den ska vara god, näringsrik och väcka minnen. Kocken Roy Blad lagar traditionella rätter som de boende känner igen. Med ekologiska råvaror. För ett år sedan inleddes en omställning av köket på Husiegård. Idag är mer än hälften av råvarorna ekologiska. Nu har man en örtagård och matavfallet sorteras.